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餐饮ERP管理模式概述

19474人学过 讲师:朱明坤

¥240.00¥240.00

简介 笔记 评价

课程概述

    企业经营要做好两件事,一是,二是削减成本。成本是企业生存和发展的重要话题。 对于现在的大部分餐企来说,微利时代,不实行低成本运营就难以生存,可谓“成本决定存亡”。当今的市场竞争,是实力的竞争,人才的竞争,产品和服务质量的竞争,也是成本的竞争。从某种意义上讲,成本决定一个企业的竞争力。企业管理者要转变传统狭隘的成本观念,结合企业的实际情况,充分运用现代的先进成本控制方法以增强企业的竞争力,才能迎接各方的挑战。本课程主要围绕餐饮业的“供、产、销”的原料采购储存,菜品生产流程销售核算来展开的,涉及的环节包括菜品定价管理、采购管理、验收管理、库存管理、发货管理、配菜加工管理、销售管理、成本核算及报表分析等环节。通过本课程的学习,将帮助餐饮企业打造一套高效的成本管理体系,实现成本的精细化管理。

学习目标

  • 深入透析餐饮业发展的现状
  • 明确餐饮ERP管理模式的意义、目的及重要性
  • 熟悉餐饮ERP管理模式的概念和必要性
  • 掌握“餐饮ERP管理模式”的特点

目录

朱明坤

*知名餐饮职业经理人*餐饮ERP管理模式创始人*精细化成本运营系统总教练

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